Si dice che la perfezione non esiste, ma noi di I.L.D.D. non la pensiamo così!

I nostri laboratori sono sempre attivi e in continua sperimentazione, al fine di perfezionare ciò che esiste ed inventare ciò che non esiste ancora. Il nostro scopo è quello di aprire la mente ad una nuova generazione di bartender, renderli liberi dalle classiche tecniche e dar libero sfogo alla loro creatività, perché essere un barman non è solo un lavoro, ma pura espressione di se stessi.